Uw partner in cateringadvies & -beheer

Onafhankelijk advies en begeleiding voor facility managers die controle willen over hun cateringdiensten. Van ontwerp tot dagelijks beheer, wij zijn uw partner in elke fase.

Design Operations Strategisch advies NL / FR / EN

Uw onafhankelijke partner in catering

Bij The Catering Consultant combineren we jarenlange operationele ervaring met data-analyse om organisaties te helpen hun cateringdiensten te optimaliseren.

20+
Jaar ervaring
3
Pijlers
50+
Projecten

De uitdaging van catering in captive omgevingen

Catering in een captive omgeving is een wereld apart. Uw gasten kiezen niet om te komen eten -- ze zijn er al. Of het nu gaat om een bedrijfsrestaurant, ziekenhuis, campus of overheidsgebouw: kwaliteit, efficiëntie en kostenbeheer zijn cruciaal.

Als onafhankelijk consultant staan wij aan uw zijde. Wij ontwerpen keukenfaciliteiten, begeleiden aanbestedingen, beheren contracten en rapporteren onafhankelijk. Altijd met één doel: betere catering voor uw organisatie.

Drie pijlers, één missie

Van het eerste ontwerp tot dagelijks operationeel beheer: wij begeleiden u in elke fase van uw cateringproject.

Design

Ontwerp van keukenfaciliteiten en restaurants. Van vlekkenplan tot gedetailleerd inplantingsplan, inclusief CAPEX/OPEX berekening.

  • Concept & layout ontwikkeling
  • Technische specificaties & plannen
  • Apparatuur & interieur inventaris
  • CAPEX, OPEX & TCO berekening
  • Werfopvolging & oplevering

Operations

Sourcing, aanbesteding en implementatie van cateringdiensten. Wij begeleiden het volledige traject van concept tot operationele opstart.

  • Conceptontwikkeling & businesscase
  • Lastenboek & aanbesteding
  • Evaluatie & selectie cateraar
  • Transitie & implementatiebegeleiding
  • Periodieke rapportering & follow-up

Strategisch Management & Advies

Doorlopend beheer en opvolging van uw cateringcontract. Onafhankelijke rapportering, audits en data-gedreven advies.

  • Contractbeheer & begeleiding
  • SLA/KPI opvolging & rapportering
  • Operationele audits & controle
  • Data-analyse & inzichten
  • Onafhankelijk analyseplatform (Arcanta)

Gestructureerd en resultaatgericht

Elk project volgt een beproefde methodologie die operationele ervaring combineert met datagedreven inzichten.

1

Data & analyse

We verzamelen en analyseren operationele data om een solide basis te leggen voor beslissingen.

2

Scope & visie

Samen definiëren we de visie, het doel en de grenzen van uw cateringproject.

3

Concept & uitvoering

Van technisch ontwerp tot aanbesteding en implementatie: wij begeleiden elke stap.

4

Beheer & rapportering

Doorlopende opvolging, periodieke rapportering en continue verbetering van uw cateringdiensten.

Ervaring in diverse omgevingen

Overal waar catering een essentieel onderdeel is van de werkomgeving, brengen wij expertise en ervaring.

Business

Bedrijfsrestaurants & kantoren

Industrie

Productieomgevingen & fabrieken

Onderwijs

Universiteiten & campussen

Gezondheidszorg

Ziekenhuizen & zorginstellingen

Events

Conferenties & evenementen

Klaar om uw catering naar een hoger niveau te tillen?

Of het nu gaat om een nieuw keukenontwerp, een aanbesteding of doorlopend contractbeheer -- wij helpen u graag. Neem vrijblijvend contact op.

info@thecateringconsultant.be